大米胚芽的营养成分
　　黑山大米告诉你大米胚芽含有稻米64%的重要营养成分，以及90%以上的人体必需元素,有“天然营养宝库”之称。黑山大米告诉你大米胚芽中蛋白质和脂类含量均在20%以上，蛋白质中氨基酸组成较为平衡，脂类中80%以上是不饱和脂肪酸，必需脂肪酸质量分数达47%，当前发现其还含有70 多种抗氧化成分，并含有丰富的微量元素和矿物质，且不含胆固醇。黑山大米告诉你大米胚芽富有生理活性很高的维生素E、γ-氨基丁酸、谷胱甘肽、角鲨烯、多种维生素B、亚油酸、米胚蛋白、六磷酸肌醇、γ-谷维素、γ-阿魏酸、N-去氢神经酰胺、膳食纤维、半纤维素等，其营养价值是大米胚乳部分的20倍。